闷排骨的家常做法(焖排骨的家常做法)

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本文目录

1. 焖排骨的闷排焖排最简单做法
2. 小高姐酱焖排骨简单做法
3. 陕南焖排骨家常做法

焖排骨的最简单做法

材料

主料：猪排骨(大排)400克，

辅料 ：生菜（团叶）50克 ，骨的骨

调料：大豆油60克，家常家常白砂糖20克 ，做法做法酱油10克 ，闷排焖排醋5克 ，骨的骨葱汁5克 ，家常家常姜汁5克，做法做法花椒5克

做法

1.将排骨洗净剁成3厘米长的闷排焖排块；生菜切成段，葱切段，骨的骨姜切成块。家常家常

2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下 ，捞出。

3.勺上火放底油 ，用葱段、姜块炸锅 ，添汤400克，加白糖 、酱油、精盐 、醋 、花椒，再把排骨放入 ，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段 、姜块
。

4.把生菜段
，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

小高姐酱焖排骨简单做法

主料

仔排500g

辅料

生姜适量，金格勒酱适量，生抽适量 ，料酒适量

酱焖排骨的做法步骤

1.准备材料：肋排500g

2.肋排洗净，放入姜丝和1汤匙的料酒抓匀

3.放入1汤匙半的金格勒酱

4.抓匀腌制半个小时

5.热锅倒油放入腌制过得排骨翻炒1—2分钟

6.倒入腌制排骨的汤汁翻炒均匀

7.放入半汤匙的老抽翻炒均匀

8.加入适量的清水  ，以没过排骨为准
。大火烧开，转小火慢焖30分钟

9.放入适量的冰糖，大火收汁即可

陕南焖排骨家常做法

排骨400g 、葱适量、盐10克  、桂皮适量、可乐适量、老抽一勺、干辣椒适量 、料酒一勺
、姜适量
 、黄油适量。

步骤

1、首先将排骨砍成块
、葱切段，姜切片。

2 、锅中倒入清水，下入排骨
，加少量料酒，焯出血水后，将排骨捞入凉水中洗净，这样不会腥。

3、锅中加入黄油，翻炒数秒，然后加入桂皮、干辣椒，倒入排骨翻炒，待排骨炒干水份后
，淋入适量料酒、老抽
，倒入可乐 ，与排骨相平为宜。

4、大火煮开 ，接着加入姜片
、葱段，盖上锅盖
，小火煮二十分钟 ，然后加半。

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